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Der Artikel diskutiert, wie der Konsum von Rindfleisch erheblich zur Umweltverschmutzung und zum Klimawandel beiträgt. Viele Menschen sind sich nicht bewusst, welchen Einfluss die Rindfleischproduktion auf Treibhausgasemissionen, Landnutzung und Wasserverbrauch hat. Es besteht eine deutliche Lücke zwischen dem Bewusstsein der Verbraucher und den tatsächlichen Umweltauswirkungen ihres Fleischkonsums.
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